4 sitios que debes visitar en Denia
La gastronomía es sin duda una de las principales razones por las que miles de personas vuelven a Denia cada año. Te hemos preparado los cuatro lugares más deliciosos, diversos y extraordinarios para probar en Denia.
EL BARET DE MIQUEL
Tal vez el lugar más extraordinario de la cocina de alto nivel en Denia. La historia comienza cuando Miquel Ruiz, un conocido chef con una Estrella Michellin, llegando a la cima de su carrera en restaurante La Seu y esperando la segunda estrella, de repente renunció a todos sus planes, abandonó el restaurante y abrió un bar («el baret» en valenciano).
La ubicación simple y pequeña se convirtió en el segundo hogar para él, su esposa y sus dos hijos. El gran chef volvió a sus raíces y comenzó a sentir la libertad y la inspiración nuevamente. Desde entonces, Miquel viene al mercado de Denia todas las mañanas en la busqueda de los mejores productos locales de temporada para crear sus obras maestras para las personas que se preocupan por la comida, no por las estrellas.
Siempre encontrará en su canasta algunos tomates, limones, patatas, berenjenas, calabacines y manzanas de los huertos locales. Nunca abre las puertas del bar en agosto y la bebida que le recomendará como aperitivo es un vermut. Ven y prueba el carácter de este destacado chef. ¡Consulta su calendario de reservas!
EL PEGOLI
El Pegoli, uno de los restaurantes más antiguos de Denia, abrió sus puertas en 1943 como un bar para los pescadores de la lonja. Hoy en día sigue siendo famoso por su variedad de los mariscos más frescos y una excelente paella de arroz a banda, que según el sello presentado por WIKIPAELLA en el restaurante, todavía se cocina con la receta local tradicional. El restaurante clásico está ubicado en el pintoresco lugar con vista frontal al mar y todo decorado con las fotos que demuestran la larga historia de 70 años del sitio y la familia Pegoli. Las hijas del fundador están cuidando el lugar y enriquecen el menú con los productos del mar de temporada, cuya reina siempre se queda La Gamba Roja De Denia. Contactos para la reserva aquí.
ELS MAGAZINOS
Nuevo mercado gastronómico con el espacio cultural que ocupa 3000 m2 y 22 puestos de mercado con restaurantes, bares y cafeterías. El restaurante central llamado Les Cuinetes presenta una cocina local del mejor producto del puerto marítimo y del mercado de Denia: ensaladas frescas, variedad de pescado, cocas valencianas y dulces tradicionales.
Al caminar por los paseos, encontrará todo lo que pueda desear, comenzando por el bar de ostras y el bistrot francés y terminando con una comida tailandesa y una cantina japonesa. Es un lugar brillante, vívido y colorido con una excelente oferta de comida y cocteles. Ver más…
QUIQUE DACOSTA
Tres Michellin Star, el cuarto mejor restaurante de Europa y uno de los 100 mejores restaurantes del mundo, este lugar seguramente es digno de visitar. Quique Dacosta es el chef valenciano más reconocido y premiado de la historia que se convirtió en embajador de la cocina española y específicamente de Denia en todo el mundo.
Dacosta creó el concepto único para su restaurante de 3 estrellas, solo utiliza los ingredientes locales obtenidos dentro de los 75 km de su lugar y siempre sorprende con la forma extraordinaria de servirlos. Los fuertes sabores de los mariscos, el menú interminable de vinos y una presentación teatral con cada plato convierten su cena en una experiencia inolvidable. ¡Reserva con antelación!
