4 места которые вы должны посетить в Дении
Гастрономия, несомненно, является одной из главных причин, почему тысячи людей ежегодно возвращаются в Дению. Мы подготовили четыре самых вкусных, разнообразных и необычных места, которые стоит посетить в Дении.
EL BARET DE MIQUEL
Пожалуй, это самое необычное место с кухней высокого уровня в Дении. История начинается с того, что Микель Руис, известный шеф-повар со звездой Мишлен, достигнув пика своей карьеры в ресторане La Seu и ожидая второй звезды, внезапно отказался от всех своих планов, ушел из ресторана и открыл бар (el baret на валенсийском).
Простое и маленькое место стало вторым домом для него, его жены и двоих сыновей. Великий повар вернулся к своим корням и снова почувствовал свободу и вдохновение. С тех пор Микель каждое утро приходит на рынок Дении в поисках лучших местных сезонных продуктов, чтобы создавать свои шедевры для людей, которым важнее еда, а не звезды.
В его корзине вы всегда найдете помидоры, лимоны, картофель, баклажаны, кабачки и яблоки из местных садов. Напиток, который вам предложат в качестве аперитива, — будет вермут. Учитывайте то, что ресторан уходит на каникулы в августе. Приходите и окунитесь в эту невероятную атмосферу. Чтобы зарезервировать столик проверьте календарь бронирования!
EL PEGOLI
El Pegoli, один из старейших ресторанов Дении, открыл свои двери для посетителей в 1943 году как бар для местных рыбаков, доставлявшим рыбу на рынок. Сегодня он по-прежнему славится разнообразием свежайших морепродуктов и отменной паэльей «arroz a banda», которая готовится по традиционному местному рецепту. Классический ресторан расположен в живописном месте с панорамным видом на море и украшен фотографиями, демонстрирующими долгую 70-летнюю историю этого места и семьи Пеголи. Дочери основателя, которые сейчас управляют рестораном, создают меню из сезонных морепродуктов, королевой которых всегда остается La Gamba Roja De Denia (красная креветка). Контакты для бронирования здесь.
ELS MAGAZINOS
Новый гастрономический рынок с культурным пространством площадью 3000 м2 и 22 рыночными прилавками с ресторанами, барами и кафетериями. В центральном ресторане под названием Les Cuinetes представлены блюда местной кухни, приготовленные из лучших продуктов из морского порта и рынка Дении: свежие салаты, разнообразные виды рыбы, валенсийская кока и традиционные сладости.
Проходя мимо стендов, вы найдете все, что только можно пожелать, начиная с устричного бара и французского бистро и заканчивая тайской едой и рестораном японской кухни. Это яркое и красочное место с отличным предложением блюд и коктейлей. Узнать больше…
QUIQUE DACOSTA
Три звезды Мишлен, четвертый лучший ресторан Европы и один из 100 лучших ресторанов мира, это место, безусловно, стоит посетить. Кике Дакоста — самый известный и титулованный шеф-повар Валенсии, ставший послом испанской кухни и, в частности, Дении во всем мире.
Дакоста создал уникальную концепцию для своего 3-звездочного ресторана, он использует только местные ингредиенты, добытые в пределах 75 км от места нахождения его ресторана, и всегда удивляет необычным способом их подачи. Насыщенный вкус морепродуктов, бесконечная винная карта и театрализованное представление каждого блюда сделают ваш ужин незабываемым. Резервируйте заранее!
